Мангальная зона на даче: из чего она состоит и что учесть

Навигация по статье:

• Расположение зоны барбекю
• Выбор мангала, гриля, печи-барбекю или комплекса
• Наличие беседки
• Обустройство зоны отдыха
• Выводы

Если вы хотите организовать мангальную зону на даче или в загородном доме, вам пригодится наша памятка. Мы сделали краткое руководство для тех, кто пока не понимает, какие детали нужно учитывать, чтобы результат не разочаровал.

Расположение зоны барбекю

При выборе расположения для зоны отдыха с мангалом нужно учитывать несколько аспектов — давайте кратко рассмотрим каждый из них.

Приватность

Выбор места, в котором все члены семьи будут чувствовать себя защищенными от посторонних глаз, зависит от типа ограждения. Если вокруг дома установлен высокий сплошной забор, то можно делать зону отдыха в любом месте, где это удобно. В том случае, когда основательного ограждения нет, лучше вынести территорию для мангала и печи-барбекю за заднюю часть дома. В таком случае она будет закрыта самим жильем и хозяйственными постройками. А дополнительную приватность можно обеспечить с помощью крытой беседки. При этом важно оценить, насколько участок, выделенный под отдых, защищен от любопытных глаз соседей.

Если вы хотите чувствовать себя спокойно и расслабленно в любой ситуации, важно, чтобы зона отдыха не просматривалась с улицы или из соседних дворов. Тем, кто не любит заборы, можно рассмотреть живые насаждения. Высокие густые кустарники — отличное решение для того, чтобы жильцы дома чувствовали себя комфортно, когда отдыхают на улице за чашкой чая или бокалом вина.

Удобство

Если беседка с мангальной зоной находится очень далеко от дома, то она должна быть достаточно автономной. В первую очередь это касается наличия воды, канализации, а также мест для хранения посуды, продуктов питания. Бегать каждый раз в дом за мелочами, если он находится далеко, очень неудобно.

В тех случаях, когда беседка по своим характеристикам далека от возможностей летней кухни, ее лучше поставить поближе к дому. При этом важно учитывать привычки семьи. Если домочадцы любят приглашать гостей и засиживаться с ними до ночи в зоне отдыха, последнюю нужно расположить подальше от окон спален. Это тот случай, когда нужно выдержать золотую середину и учесть все нюансы. Мы рекомендуем делать это не навскидку, а на конкретном проекте, где будут обозначены все ключевые точки и расстояния двора.

Безопасность

В зоне отдыха обычно есть как минимум один источник огня, а часто их даже несколько. Например, помимо уличной печи-барбекю, там нередко размещают кострище — очаг, возле которого приятно сидеть вечером и по ночам. Располагать такую конструкцию нужно минимум в 4 метрах от всех построек, а также от деревьев, кустарников. Перед проектированием зоны отдыха обязательно поинтересуйтесь нормами безопасности — это первое, на что следует опираться.

Выбор мангала, гриля, печи-барбекю или комплекса

Главный “герой” зоны барбекю — это все-таки конструкция для приготовления еды. И тут у покупателей очень много возможностей. Разобьем их на четыре основные группы и посмотрим, на чем лучше остановиться.

Мангал

Из всех трех вариантов это наиболее простое решение. Большинство мангалов позволяют готовить мясо, рыбу, овощи и грибы на шампурах, а также на решетках. Сложность конструкции зависит от ее модели, но принцип всегда остается одним и тем же: блюдо готовится благодаря тому жару, который исходит от углей. Воздух сверху и по бокам мангала циркулирует беспрепятственно, а саму еду нужно регулярно переворачивать, чтобы она равномерно прожарилась.

Мангалы могут быть как очень простыми и дешевыми, так и красивыми, сделанными из кованого железа с необычными узорами. Здесь каждый выбирает вариант, который больше нравится.

Гриль

Современные грили чаще электрические или газовые, но встречаются и модели на углях. Главное отличие таких конструкций от мангала заключается в том, что еда готовится на хорошо разогретых решетках, при этом сверху используется крышка. Это препятствует циркуляции холодного воздуха. Крышку также можно не использовать — все зависит от рецептов и от привычек конкретного человека.

Качественные грили на газу или электричества от ведущих производителей могут стоить очень дорого. Но это хороший вариант для тех, кто предпочитает готовить в основном мясо, рыбу, овощи и полуфабрикаты вроде сосисок, колбасок.

Печь-барбекю

Стандартная печь-барбекю, как правило, объединяет два конструктивных элемента. Это непосредственно печь с топкой и пространство с открытым огнем, которое по своим возможностям сходно с характеристиками мангала. Благодаря такому решению хозяева могут готовить гораздо больше блюд, чем просто на решетке или шампурах. В таких печах можно делать каши, супы, плов и многое другое. А еще в них делают выпечку, пекут пиццу, хлеб.

Если в семье любят готовить на свежем воздухе не только мясо, то это отличный выбор. Рецепты для барбекю отличаются большим разнообразием, так что экспериментировать можно бесконечно, особенно если для этого есть желание.

Комплекс барбекю

Уже из названия ясно, что эта конструкция имеет еще больше возможностей, чем печь-барбекю. Дело в том, что она может включать множество дополнительных элементов, среди которых казан, тандыр, коптильня, обычная плита на дровах и т. д. Это выбор для настоящих фанатов кулинарии, а также для тех, у кого большая семья, для которой нужно готовить много и разнообразные блюда.

Большие комплексы часто оснащены просторными столешницами. Это очень удобно, потому что подготовку продуктов и их приготовление можно осуществлять в одном месте. А если конструкция будет размещаться в большой крытой беседке либо в летней отапливаемой кухне, мы рекомендуем рассмотреть комплекс-барбекю с возможностью установки раковины и подключения воды. Такое решение сильно облегчит процесс тому, кто любит готовить с комфортом.

Наличие беседки

Обустраивая зону отдыха, можно пойти разными путями. Кто-то старается обойтись минимальными решениями: ставит мангал, немного садовой мебели, простой навес — и на этом завершает проект. Другие люди подходят к вопросу основательно: заказывают просторную беседку, подводят к ней отопление и воду, покупают полноценный комплекс-барбекю.

Как показывает практика, второй вариант оправдывается всегда. Продуманная беседка — это хорошее решение для любого времени года. Она отлично подойдет для приготовления и приема пищи утром, в обед и вечером, а также для встречи гостей. Если летняя кухня сделана по-настоящему качественно и не остывает в холодные дни, то ее можно использовать не только для отдыха. Для многих людей такое помещение становится домашней мастерской, местом для работы.

Обязательно рассмотрите вариант установки беседки. Скорее всего, вы найдете в этом немало преимуществ, которые будут важны именно для вас.

Обустройство зоны отдыха

Делая мангальную зону своими руками, важно продумать большое количество деталей. Среди них:

• Особенности садовой мебели. Она может быть пластиковой, деревянной, металлической, из искусственного и натурального ротанга. Для крытых беседок и летних кухонь можно выбирать любой вариант. Если пространство открытое, то проще всего ухаживать за пластиковыми изделиями, а еще они самые дешевые. Прекрасно справляются с нежелательным воздействием и кованые металлические конструкции. А вот деревянные чудесно смотрятся, но требуют больше внимания в плане ухода.
• Наличие навесов, если не предусмотрена крытая беседка. Если вы все-таки решили отказаться от беседки, помните, что какая-то крыша в зоне отдыха все равно должна быть. Под ней следует разместить стол и стулья. Это очень пригодится в дождливые дни, когда нужно будет защититься от осадков. В таком случае отлично подойдут навесы и тенты. Последние гораздо дешевле, а еще отличаются мобильностью, потому что их можно располагать по-разному, снимать и натягивать в других местах.
• Освещение. Очень важно в зоне отдыха продумать освещение. Это могут быть настенные, подвесные светильники, светодиодные ленты и даже красивые гирлянды. Неважно, какой вариант вы подберете. Главное, чтобы каждый участок зоны отдыха освещался в темноте, а сами светильники имели достаточный уровень защиты от влаги. Кстати, то же самое касается розеток, удлинителей. Все, что используется в условиях улицы, должно иметь хорошую защиту.
• Дренажная система. Поскольку речь идет об участке, который находится во дворе, перед обустройством мангальной зоны убедитесь, что он всегда остается сухим, даже после затяжных дождей. Если на территории скапливаются лужи или образуется каша из грязи, для начала нужно решить этот вопрос. Сначала сделайте так, чтобы вода быстро уходила со двора — а уже потом устанавливайте печь-барбекю для дачи, беседку и все остальное.

Декор, украшение зоны отдыха

Многие люди обожают жить в частном доме, потому что у них появляется больше простора для творчества. К обустройству зоны барбекю это имеет прямое отношение. Это то место, где вы можете проявить максимум творческих способностей. Зону отдыха украшают деревьями, цветами, композициями из любых материалов, самостоятельно придуманными фотозонами, прудом и садовыми фигурками — чем угодно. Кому-то нравятся лаконичные решения, а кто-то наоборот предпочитает разнообразие красок и деталей. Это тот случай, когда можно не прислушиваться даже к советам дизайнеров, а создавать то, что хочется — вне моды и вне трендов.

Выводы

Чтобы обустроить зону отдыха и барбекю, которая будет радовать много лет, нужно:

• Продумать расположение зоны с учетом комфорта всех жильцов и соседей, а также правил безопасности.
• Определиться с тем, какую конструкцию заказать для приготовления еды. Мангал и гриль подойдут людям, которые готовят в основном мясо, рыбу и овощи. А вот печь-барбекю или полноценный комплекс — это выбор для тех, кто любит разнообразное меню. С их помощью можно готовить выпечку, каши, супы и другие сложные блюда.
• Понять, какую беседку лучше установить в конкретном случае и нужна ли она вообще.
• Составить план обустройства и декора с учетом того, какие предпочтения есть у всех членов семьи. Поскольку зона отдыха является общим местом, мы рекомендуем планировать его всей семьей.

Если финансы позволяют, то ко многим из перечисленных задач лучше привлекать экспертов. Это стоит дороже, но и полученный результат радует гораздо дольше. И совершенно точно работы по изготовлению печи-барбекю нужно доверить профессионалам. Сделать такую конструкцию самостоятельно, не имея должного опыта и знаний, невозможно.