Все о барбекю » Барбекю » Что такое барбекю? » Все, о чем вы не подумали, собираясь сделать печь-барбекю

Все, о чем вы не подумали, собираясь сделать печь-барбекю

Все, о чем вы не подумали, собираясь сделать печь-барбекю
Что такое барбекю?
admin 17:16, 21 апреля 2024
15
0

Навигация по статье:



Если вы живете в загородном доме или у вас есть дача, то рано или поздно захотите сделать печь-барбекю. Многие любят готовить на открытом огне и свежем воздухе, поэтому покупка или строительство такой конструкции — идеальное решение. Но в связи с этим возникает немало вопросов. Многие из них относятся к разряду тех деталей, о которых задумываются не сразу. Мы предлагаем их рассмотреть и узнать чуть больше о выборе печей-барбекю.

Чем печь-барбекю отличается от комплекса-барбекю

Здесь названия говорят сами за себя. Печь-барбекю обычно состоит из одной топки. В нее можно устанавливать разные конструкции — например, решетку для мангала или круг для приготовления еды в кастрюле, чугунке. Это многофункциональная, но все же довольно ограниченная конструкция. Она простая и подойдет тем, кто любит готовить только стандартные блюда: шашлыки, супы, некоторую выпечку, овощи гриль и подобное.

Комплекс-барбекю — это конструкция, которая состоит из разных модулей для приготовления еды. В нее могут входить:


  • мангал;
  • плита;
  • русская печь;
  • помпейская печь;
  • тандыр;
  • коптильня и др.

 

Набор этих элементов зависит от того, что предпочитают хозяева дома. Кто-то старается охватить как можно больше возможностей, а другим покупателям достаточно мангала, одной печи и тандыра. Что касается коптильни, то она в таких комплексах обычно горячего копчения. Это специальный встроенный ящик из металла, копчение в котором происходит за счет тления щепы.

В еще более продвинутых комплексах-барбекю есть раковины, просторные столешницы для приготовления еды. А вполне стандартным решением для многих конструкций являются места для хранения дров, посуды, некоторых продуктов питания.

Комплексы-барбекю стоят значительно дороже печей-барбекю, но если вы хотите обустроить многофункциональную зону для приема большого количества гостей, то это вполне оправданный выбор. Единственное условие касается того, что заказывать такие конструкции нужно у очень опытных специалистов. Обязательно смотрите портфолио и предлагаемый модельный ряд. Чем больше элементов включено в комплекс, тем точнее должны выполняться работы. Любые ошибки могут привести к тому, что конструкция будет работать неправильно. Отсыревание, трещины, деформация печей, а также неприятный запах готовой еды — это лишь часть неприятностей, с которыми можно столкнуться. Чтобы этого не происходило, лучше довериться профессионалам с хорошей репутацией.


Какой материал изготовления выбрать

Сейчас строят печи-барбекю из кирпича или из бетонной основы, которая облицовывается камнем, окрашивается специальными стойкими красками. Оба решения могут быть достаточно качественными и надежными. В бетонных конструкциях дополнительно используется каркас, на котором все и держится. И если исполнитель надежный, то можно выбирать любую технологию. Тем более у каждой печи-барбекю есть определенный запас прочности. Изготовитель изначально указывает, сколько прослужит та или иная модель — и на это можно ориентироваться.


Где поставить печь-барбекю на даче или в загородном доме

Важный момент — это выбор места, в котором будет находиться печь-барбекю. И тут необходимо учесть сразу несколько моментов.

Открытое или закрытое пространство

 

Многие печи-барбекю можно ставить и на открытом воздухе — вообще без какой-либо дополнительной защиты. Однако важно учитывать, что под воздействием ветра, солнца и осадков изделие быстрее выйдет из строя. А на зимний период конструкцию лучше закрывать специальным чехлом, иначе без него она будет постепенно отсыревать.

Но все же, если есть такая возможность, лучше выбирать закрытые места. Хороший вариант — это печь-барбекю для беседки. Причем беседка может быть любых размеров. Если она очень высокая, то дымоход можно увеличить, так что с этим не будет никаких проблем. Хорошо, если беседка выполняет роль летней кухни, то есть это полностью закрытое пространство, в котором не очень холодно и зимой.

Средним, альтернативным вариантом может служить размещение конструкции под навесом. Это не закрытое пространство, но зато у него есть крыша. А это означает, что печь будет надежно защищена от осадков, палящих солнечных лучей.

Расположение относительно дома

Если изделие будет использоваться очень часто, лучше, чтобы оно стояло не очень далеко от дома. Особенно это касается небольших печей-барбекю, возле которых нет просторных столешниц или раковины с подведенной водой. К такой печи-барбекю нужно постоянно что-то подносить, а это не очень удобно, если домашняя кухня далеко. В то же время зона барбекю не должна находиться слишком близко к дому, иначе дым от нее может попадать в комнаты.

Если речь идет про большой комплекс-барбекю, в котором предусмотрены буквально любые детали, то его можно расположить подальше от дома. Главное, чтобы рядом была вода, а в беседке или под навесом были места для хранения топлива, посуды, продуктов. Иными словами, заранее подумайте, как облегчить себе жизнь, если вы собираетесь часто пользоваться печью-барбекю.

Расположение относительно соседей

Помните, что ваша зона барбекю не должна мешать и соседям. Если дым от нее будет задувать на террасу ближайшего дома — это приведет к серьезным конфликтам. Да и вам будет не очень комфортно, если ваше место отдыха будет слишком близко к чужому жилью. В таком случае оно будет сильно просматриваться с разных сторон, что лишит вас приватности и комфорта.

Старайтесь сделать так, чтобы печь-барбекю никому не мешала — ни жильцам вашего дома, ни соседям. Как правило, возможностей среднего участка достаточно, чтобы учесть интересы всех заинтересованных лиц.

Пожарная безопасность

 


Какую отделку печи-барбекю выбрать

На самом деле это не имеет большого значения. Если вы покупаете конструкцию в специализированной компании, то любая отделка справится с защитой конструкции. Это может быть кирпич, специальная краска, плитка, натуральный камень и многое другое. Главное, чтобы материал не боялся влаги, ветра, воздействия солнечных лучей.

В то же время любители интересных и необычных решений могут выбрать что-то менее банальное. Например, печь-барбекю можно отделать изразцами. Но это очень дорогое решение, на реализацию которого уходит немало времени. Этот вариант подойдет только настоящим ценителям роскошных и уникальных вещей.


Стоит ли делать печь-барбекю самостоятельно

Мы уже упоминали важность профессионального подхода, но остановимся на этом еще раз. Сейчас в интернете много инструкций по изготовлению разных комплексов, поэтому кажется, что все можно сделать самостоятельно. И главный аргумент в пользу такого решения — существенная экономия. На деле это совершенно не так. Купить печь-барбекю обычно выгоднее, чем построить ее с нуля и без опыта.

У самостоятельного изготовления есть немало минусов:

  • Очень долгий процесс. К сожалению, вы не сможете взять одну инструкцию и пошагово все сделать. Скорее всего, придется изучить большое количество разных мастер-классов, а затем попытаться объединить их в один. Но так как опыта нет, ошибки в этом случае неизбежны, а результат предсказать нельзя.
  • Фатальные ошибки. Чаще всего они связаны с такими моментами, которые нельзя скорректировать уже постфактум, когда печь будет готова. Единственное, что можно будет сделать, это разобрать конструкцию и собрать ее заново. Причем все равно придется привлекать экспертов, так как только они поймут, в чем была проблема.
  • Отсутствие ожидаемой экономии. Производители печей приобретают материалы оптом, а еще всегда знают, где найти вариант хорошего качества, но по более доступной цене. У новичка таких знаний нет. В результате он покупает материалы в обычном магазине и платит за них гораздо больше. Так желание сэкономить выливается в переплату.
  • Как правило, не очень красивый вид готовой печи-барбекю. Если нет строительного опыта, то ошибки в расчетах неизбежны. А это отражается не только на качестве печей-барбекю, но и на их внешнем виде. Конечно, никто не хочет потратить много времени и сил, а на выходе получить непонятную конструкцию, которая совершенно не радует глаз.
  • Недолговечность готового изделия. Если ошибки все же были допущены, готовая печь-барбекю прослужит не так долго, как хотелось бы. Профессионалы же дают гарантию на годы — и это хорошая страховка на случай, если что-то пойдет не так.


Иными словами, печь-барбекю с мангалом или другими элементами лучше приобрести. На производстве уже есть готовые решения — нужно только выбрать то, что нравится больше всего. При этом установкой займутся сами мастера. Они подготовят площадку, все установят, а также дадут инструкции по использованию комплекса или печи-барбекю. Хозяевам останется только следовать этим инструкциям и наслаждаться полученным результатом.


Поделиться в соцсетях:
Комментарии (0)
Добавить
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.