Какой мангал выбрать: самые популярные модели барбекю и тонкости покупки

Навигация по статье:

• Мангалы из кирпича и металла
• Мангалы, работающие на разных видах топлива
• Мобильность конструкции
• Как делать выбор мангала

Чтобы понимать, как выбрать мангал, необходимо ориентироваться в основных видах таких конструкций. В этой статье мы рассмотрим, какими бывают мангалы в зависимости от топлива, функциональности, а также материала изготовления. У каждого из видов есть свои преимущества и недостатки, которые мы частично опишем. Но все перечисленные решения являются довольно распространенными и заслуженно стали популярными среди покупателей с разными требованиями.

Мангалы из кирпича и металла

Есть два основных вида изделий, если мы говорим о материалах изготовления. Первая большая группа — это мангалы, выполненные из кирпича. Это могут быть как очень простые конструкции в виде кирпичной чаши, так и полноценные печи-барбекю с широким функционалом. Второй вариант предпочтительнее, если вы выбираете решение для регулярного использования — например, для дачи или загородного дома. Сейчас можно приобрести печи даже с большими столешницами и возможностью встроить раковину, подвести воду. Это большие комплексы для летних кухонь или просторных закрытых беседок. Люди, которые любят много готовить и часто экспериментировать с блюдами, точно оценят такое решение.

Вторая большая группа — это изделия из металла. У них тоже есть разновидности. Есть мангалы, которые выполняются из тонких листовых материалов — преимущественно нержавеющей стали. Обычно это мобильные конструкции, которые легко транспортировать, перемещать по участку. Сборные или складные модели мангалов из нержавейки незаменимы в тех случаях, когда вы собираетесь брать изделия в поездки: на пикник, в поход и т. д.

Также в этой группе относятся тяжелые мангалы из чугуна. Они более основательные и чаще предназначены для стационарного использования. При необходимости их можно перемещать по участку, но обычно это не так просто, поэтому для чугунных изделий выбирают постоянное место. Нередко это модели, оснащенные множеством дополнительных функций, что отражается и на их стоимости.

Сказать, какой из вариантов популярнее — кирпичный или металлический — довольно сложно. У обоих вариантов мангалов есть свои поклонники. Поскольку в каждой категории большой выбор изделий, для всех решений находится определенная аудитория.

Мангалы, работающие на разных видах топлива

То, какой мангал выбрать, также во многом зависит и от типа топлива. Сейчас есть три варианта, каждый из которых имеет свои преимущества.

Дрова и уголь

Фактически дрова — это и есть уголь, просто их еще нужно подготовить. Сначала дровам дают прогореть, а затем на образовавшихся углях уже жарят блюдо. Или можно положить в чашу мангала готовые угли, разжечь их и значительно ускорить процесс. Для многих это гораздо удобнее, хотя поклонники есть у обоих способов.

Преимущество мангалов, а также печей-барбекю на углях или дровах очевидно. Это единственное топливо, при использовании которого образуется дым. А это означает, что готовые блюда будут иметь невероятно вкусный аромат. Именно за него мы и любим приготовление еды на открытом воздухе. Сделать шашлыки можно и на электрическом гриле, но тогда мясо не будет иметь дымного запаха, а это уже совершенно другое блюдо.

Газ

При всех преимуществах изделий на дровах вид мангалов на газу тоже пользуется популярностью. Для работы таких конструкций используются либо баллоны, заправленные газом, либо подключение к общей системе газоснабжения. Подключение к баллону удобно тем, что оно делает конструкцию более мобильной. Например, ее можно использовать в дальнем углу двора, в котором нет доступа вообще ни к каким коммуникациям. В то же время наличие баллона делает систему более громоздкой и тяжелой. Как правило, такие изделия устанавливают на одном месте и стараются больше не передвигать. Это очень удобно, если есть просторная беседка, в которой можно сделать постоянную зону-барбекю.

Газовые мангалы часто бывают многофункциональными. Нередко это конструкции, которые объединяют в себе функции гриля, барбекю, коптильни — конкретный набор возможностей зависит от модели. И чем их больше — тем дороже будет стоить изделие, что очевидно.

Электричество

Электрические конструкции — это обычно компактные модели мангалов, которые могут иметь горизонтальную или вертикальную конструкцию. В первом случае речь идет про домашние электрогрили, хорошо знакомые любителям разной кухонной техники. Обычно такие шашлычницы позволяют готовить мясо, рыбу, овощи и блюда в лепешках, лаваше. Горизонтальное размещение нагревательных пластин делает эти конструкции чуть более универсальными. В то же время вертикальные модели представляют собой стеклянную колбу, в которую шампуры устанавливаются вертикально. Это удобно по той причине, что вся система занимает очень мало места. В то же время возможности таких мангалов очень ограничены. Обычно на них готовят мясо, хотя при определенных условиях на шампуры можно нанизать и овощи, кусочки рыбы.

Газовые и электрические мангалы удобны в использовании, имеют свои преимущества, но при этом они не образуют дыма. Компенсировать отсутствие запаха можно с помощью специальных ароматизаторов. Но далеко не всем покупателям понравится такое решение. Здесь каждый человек выбирает сам, что ему важно.

Мобильность конструкции

Мы частично затронули этот вопрос, но остановимся на нем подробнее. Если вы посмотрите виды мангалов с фото, то заметите, что разные модели очень отличаются между собой. Есть очень небольшие изделия, которые занимают минимум места и подходят для приготовления мяса на одного-двух человек. А есть целые комплексы, благодаря которым можно приготовить еду на большую компанию. Если мы возьмем для сравнения печи-барбекю, то многие из них могут дополняться тандырами, что значительно расширяет возможности приготовления еды.

Но давайте остановимся конкретно на мангалах. Есть мобильные и стационарные конструкции, причем первые делятся на три типа:

• Просто мобильные — то есть такие мангалы, которые можно передвигать по участку. Многие большие комплексы даже оснащены специальными колесиками, чтобы их можно было легче перемещать, если возникнет такая необходимость. Мобильность таких систем достаточно условная. Они тяжелые, большие и поэтому предпочтительнее их ставить где-то в одном месте. Но все же перемещать такие системы можно — и больших проблем с этим не возникнет. Это отличает мобильные варианты от стационарных, которые всегда находится только на одном месте — хотя бы по той причине, что они устанавливаются на собственном фундаменте и отличаются очень большим весом.
• Мобильные и складные мангалы. Это небольшие конструкции из тонких стальных листов, которые складываются в одну плоскую конструкцию. Складные системы очень удобны для выездов на природу. Они занимают минимум места в багажнике автомобиля, поэтому их очень легко транспортировать.
• Мобильные и разборные. По компактности эти модели похожи со складными. Места они тоже занимают немного. Часто разборные системы еще более компактные, поэтому их удобно класть не только в багажник автомобиля, но и в большой рюкзак. Это делает их оправданным выбором для походов.

  
  

Степень мобильности часто является важным критерием для тех, кто разбирается, как правильно выбирать мангал. Обычно покупатели сначала определяются с тем, где изделие будет использоваться, и только после этого смотрят на материал изготовления, топливо и все доступные функции конкретной модели.

Как делать выбор мангала

Единых правил для всех покупателей нет. Всегда нужно исходить из того, на какой результат вы рассчитываете. Если вы хотите готовить дома, для большого количества людей и только в конкретно отведенной зоне, лучше всего для этих целей подойдет полноценная печь-барбекю. Тем, кто планирует перемещаться по участку или часто ездить на пикник вне дома, лучше присмотреть мобильную модель мангала из листового материала. Рассчитывать, что она прослужит очень долго нет смысла, потому что со временем листы нержавейки прогорают. Но зато это очень доступное и недорогое решение, которое можно без проблем брать с собой.

Чтобы не ошибиться с выбором, вы можете составить список требований к мангалу на листе бумаги, а уже потом, отталкиваясь от него, подобрать подходящие модели.