Газовые мангалы и барбекю для дачи

Навигация по статье:

• Что представляет собой газовый гриль и как он работает
• Преимущества газового гриля
• Недостатки газового гриля
• Кому подойдет газовый гриль

Когда речь заходит про газовый мангал, то люди часто представляют себе противоположные вещи. Например, таким словосочетанием называют самодельный мангал, сделанный из газового баллона. Это очень популярный способ, потому что такую тару относительно легко достать, она довольно прочная и долговечная, долго не прогорает. А сделать из нее мангал тоже не очень сложно. Для человека, который имеет опыт строительных или ремонтных работ, это вполне подъемная задача.

Мангал из газового баллона, несмотря на свое название, работает исключительно на дровах или углях. То есть это классическое решение, знакомое многим, но просто в немного необычном исполнении. В то же время есть конструкции, которые позволяют готовить на открытом воздухе, но сами работают от газа — природного либо сжиженного. Часто по ошибке их тоже называют мангалами. Но технически это грили — именно о них мы и предлагаем поговорить дальше.

Что представляет собой газовый гриль и как он работает

Визуально газовый гриль напоминает газовую плиту. Но вместо конфорок у него установлена специальная рабочая поверхность в виде решетки. Посуду на нее устанавливать не нужно. Мясо, рыба, овощи, хлеб и другие продукты кладутся непосредственно на раскаленную поверхность и так готовятся. После этого на них остаются характерные полосочки.

На отдельных моделях таких грилей есть и обычные конфорки, благодаря чему на них можно готовить в посуде. Но этот вариант не пользуется большой популярностью. Обычно покупатели предпочитают модели, в которых установлена только решетка-гриль. Уровень огня под такой решеткой регулируется так же, как и в обычной плите — с помощью поворотных ручек.

Газ к подобным конструкциям подключается двумя способами: через баллоны, для которых есть специальный отсек, а также непосредственно через центральный газопровод. Во втором случае речь идет про стационарные модели грилей, которые монтируют на одном месте и больше не перемещают. Это особенно удобно для заведений общепита. Но на дачах или в загородных домах часто используется первый вариант: то есть установка газовых баллонов. Если купить газовый гриль именно с таким решением, то его можно будет беспрепятственно перемещать по участку — в зависимости от того, где хочется сделать зону-барбекю в этот раз.

Преимущества газового гриля

У этого решения есть несколько весомых преимуществ:

• Быстрое приготовление еды, в том числе мяса. Поверхность разогревается в течение десяти минут — и вы сразу можете приступать к процессу. Если сравнить это с обычным мангалом, то преимущества гриля очевидны. Вам не нужно ждать, пока прогорят дрова, или специально приобретать уголь, жидкость для розжига. Все необходимое уже есть под рукой — достаточно нажать кнопку и повернуть рычажок.
• Очень легкое, интуитивно понятное управление. Оно максимально похоже на использование газовой плиты, поэтому никаких сложностей не возникнет. Достаточно один раз посмотреть, как регулируется температура, — и этого будет достаточно, чтобы справиться с мясным или овощным блюдом. Конечно, только от гриля все не зависит, потому что имеют значение и рецепт, и набор продуктов. Но никаких дополнительных сложностей с управлением точно не будет.
• Легкий и быстрый уход. Поскольку гриль работает на газу, вам не придется убирать остатки угля или золу. Остается только очистить решетки от жира и остатков продуктов. Но тут есть маленький секрет. Делать это нужно регулярно, сразу после приготовления блюд. Если постоянно об этом забывать, слой нагара будет постепенно расти. В результате отмывать его будет крайне сложно. Придется прибегать к специальным средствам с эффектом антижира и тратить на это немало времени.
• Высокий уровень безопасности. Стационарный или портативный газовый гриль обычно оснащен системой контроля газа. Если топливо подается, а огонь не горит, “умная” техника самостоятельно отключает прибор.

  
  

К плюсам можно отнести и то, что газовые грили часто имеют симпатичный дизайн. Он довольно нейтральный, поэтому вписывается в любое пространство, хорошо сочетается с остальными предметами и материалами. Как правило, такие конструкции выпускаются в черном цвете и в металлике. А это универсальное решение для любой дачи и загородного дома.

Недостатки газового гриля

Если вы почитаете отзывы о газовом гриле, то найдете не так много недостатков, да и те окажутся условными. Например, пользователи отмечают, что у блюд, приготовленных на такой технике, нет характерного дымного аромата. Именно из-за него многие любят обычные мангалы и печи-барбекю. Но, как и в других случаях, это дело вкуса. Кто-то наоборот не любит дым, потому что считает, что он перебивает натуральный вкус и аромат продуктов, портит блюдо. Тут каждый должен выбирать то, что нравится именно ему.

Второй недостаток газовых грилей — это, конечно, цена. Сделать своими руками мангал из пустого баллона намного дешевле, чем приобрести качественную технику от известного производителя. Но сказать, что это явный минус, тоже нельзя. Все качественное, полезное и функциональное стоит недешево — это касается не только грилей, но и любых других товаров, услуг.

Кому подойдет газовый гриль

Если подытожить все, что мы описали, то газовый гриль подойдет людям, которые:

• Ищут готовое решение, требующее минимальной подготовки для монтажа и использования. Применять такие конструкции можно сразу же после сборки.
• Не любят аромат дыма, когда готовят на открытом воздухе, и предпочитают сохранять естественный вкус продуктов.
• Хотят тратить минимум времени на процесс готовки, а также на чистку, мытье самого гриля после приготовления еды.
• Подбирают что-то универсальное, что впишется в любую мангальную зону.
• Хотят получить дополнительные функции — например, газовые конфорки рядом с решеткой-гриль. Также такая техника комплектуется большим количеством аксессуаров, а многое можно приобрести и дополнительно.
• Не стремятся сэкономить на зоне-барбекю и могут потратить деньги на более дорогое решение.
• Предпочитают не стационарные, а передвижные конструкции, местоположение которых можно поменять при необходимости.

  
  

Если же атмосфера и запах дыма для вас очень важны, то вместо газового гриля выбирайте настоящую печь-барбекю — с топкой, на дровах или углях, сделанную из кирпича и камня. Современный рынок предлагает такое количество возможностей, что вы точно не останетесь без покупки, которая вас порадует. Готовые печи-барбекю не только продаются в разных размерах и комплектациях, но и устанавливаются мастерами, которые их делают. Вам нужно только выделить место и убедиться, что оно идеально подходит для вашей зоны отдыха. Все остальное сделают профессионалы, максимально сэкономив вам время, силы и нервы.