Как выбрать мангал для пикника: советы по выбору и использованию

Лето - это время пикников и барбекю, и мангал является одним из самых важных инструментов для создания вкусной и здоровой пищи на свежем воздухе. Однако, выбор мангала может быть сложным, особенно для тех, кто только начинает интересоваться этой темой. В этой статье мы предоставим вам несколько советов, которые помогут выбрать мангал для пикника, который подойдет именно вам.

Обзор основных типов мангалов

Первый шаг в выборе мангала - определить, какой тип мангала подходит вашим потребностям и предпочтениям. Существует множество различных типов мангалов, включая угольные, газовые, электрические и т.д. Каждый из этих типов имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от ваших предпочтений, бюджета и того, как вы планируете использовать мангал.

Угольные мангалы - наиболее распространенный тип мангалов, который используется для приготовления шашлыков, барбекю и других блюд на открытом воздухе. Они дешевые, легкие в использовании и имеют уникальный вкус, который возможен только при использовании угля.

Однако, они также требуют большого количества времени и усилий для разжигания, и могут создавать дым, который может быть проблематичным в закрытых помещениях.

Газовые мангалы - это более современный и удобный тип мангалов, который позволяет приготовить еду быстрее и без лишних усилий. Они обычно имеют регулируемые горелки, которые позволяют контролировать температуру и приготовить блюда равномерно. Однако, они также более дорогие, и требуют наличия газовой баллоны для работы.

Электрические мангалы - это наиболее безопасный и экологически чистый тип мангалов, который не создает дыма и не требует использования угля или газа. Они обычно компактны и легки в использовании, но могут иметь ограничения в плане температуры и типа еды, которую можно приготовить на них.

При выборе мангала также стоит обратить внимание на его размеры и конструкцию. Если вы планируете использовать мангал только для маленьких групп, то компактный и портативный мангал может быть лучшим выбором. Однако, если вы планируете использовать его для большой компании, то стоит выбрать более крупный мангал.

Также стоит учитывать материал, из которого сделан мангал. Некоторые материалы, такие как нержавеющая сталь, более долговечны и устойчивы к коррозии, чем другие материалы, такие как железо. Однако, они могут быть более дорогими.

Использование мангала

После того, как вы выбрали подходящий мангал, следует обратить внимание на правильное использование. Следующие советы помогут вам приготовить вкусную еду и избежать проблем во время использования мангала:

• Разжигание: перед началом приготовления еды, убедитесь, что мангал хорошо разожжен и готов к использованию. Для угольных мангалов используйте спички или зажигалки для угля, а для газовых мангалов используйте регулятор температуры.
• Температура: контролируйте температуру мангала, чтобы приготовить еду равномерно. Для угольных мангалов используйте щипцы и инструменты для перемещения угля, а для газовых мангалов используйте регулятор температуры.
• Маринад: используйте маринад для улучшения вкуса мяса. Не оставляйте мясо в маринаде слишком долго, чтобы избежать пересушивания мяса.
• Перемешивание: переворачивайте мясо и другие блюда на мангале, чтобы приготовить их равномерно и избежать пересушивания или сгорания. Используйте щипцы или специальные инструменты для этого.
• Чистка: после использования мангала, дайте ему остыть и очистите от остатков угля, пепла или жира. Для этого используйте щетку или специальный скребок для мангалов.
• Хранение: храните мангал в сухом и прохладном месте, чтобы избежать коррозии и повреждения. Храните его в специальной сумке или чехле для защиты от пыли и грязи.

Итак, выбрать подходящий мангал для пикника - это не так уж и сложно, если вы учитываете несколько важных факторов, таких как тип мангала, его размеры и конструкцию, материал, из которого он сделан, и правильное использование. Следуйте советам, указанным выше, и вы сможете приготовить настоящие шедевры на мангале и устроить незабываемый пикник в кругу друзей и близких.