Как очистить и обезжирить решетки для гриля и барбекю

Навигация по статье:

• Чистка поверхностей механическим способом
• Применение бытовой подручной химии
• Использование уксуса
• Сочетание уксуса и соды
• Использование аммиака
• Удаление жира с помощью мыльного раствора
• Чистка в походных условиях на костре
• Регулярность — залог успеха

Чистка поверхностей механическим способом

Если загрязнения свежие и их не очень много, то жир можно убрать с помощью жесткой щетки и обычной теплой (лучше горячей) воды. Достаточно хорошо потереть материал — и он вернется в первоначальное состояние. Но такое решение подходит, если вы решили очистить решетку барбекю, которую недавно купили и использовали один-два раза. Чем старше ваш мангал или печь — тем меньше шансов, что механический способ вам подходит. С большой вероятностью для получения качественного результата его будет недостаточно.

Применение бытовой подручной химии

Многие пытаются отмыть решетки гриля, мангала или барбекю с помощью обычного средства для мытья посуды. Но это очень плохая идея, потому что с обильным и засохшим жиром на металле оно справляется плохо. Скорее всего, действие такой жидкости будет поверхностным — вы просто зря потратите время.

Лучше всего взять для таких целей любой антижир. Бренд не так важен — те же формулы на основе щелочи работают прекрасно независимо от того, кто их произвел и сколько они стоят. Единственная рекомендация касается густоты средства. Поскольку решетку сложнее мыть, чем просто плоскую горизонтальную поверхность, ориентируйтесь на гелевые густые текстуры. Такие составы легче распределять по поверхности — они не стекают и хорошо действуют, растворяя жир до самой основы.

Порядок действий при очистке решеток от жира простой и состоит из нескольких шагов:

• Обильно нанесите антижир на те участки мангала, гриля или барбекю, которые нужно вернуть в идеальное состояние. Для деталей с труднодоступными элементами и участками можно использовать старую зубную щетку. С ее помощью вы сможете обработать даже самые маленькие отверстия.
• Дайте средству подействовать — оставьте его на поверхности на некоторое время. На упаковке антижира обычно указано, сколько его можно держать. Чтобы очистить решетку от жира обычно требуется не более 15 минут. За это время сильная формула растворяет абсолютно все.
• Почистите решетку мангала, гриля либо барбекю с помощью щетки или плотной губки. Если вы подождали достаточно и жир хорошо растворился, прилагать никаких усилий не придется. Все загрязнения легко отойдут от поверхности.
• Убедитесь, что все участки чистые. Если где-то слой жира был слишком толстый и не сошел до конца, нанесите средство повторно и заново пройдитесь по основным этапам.
• Тщательно смойте остатки средства с поверхности решетки и других деталей. Используйте для этого чистую проточную воду и не жалейте объемов. Металл в будущем будет контактировать с едой, поэтому недопустимо, чтобы на нем остались следы антижира.

  
  

Хорошее средство против жира способно реанимировать даже очень старую решетку с внушительным слоем загрязнений. Нужно только потратить на это немного времени.

Использование уксуса

Убрать нагар и жир можно также уксусом. Этот вариант мы рекомендуем попробовать, если под рукой нет специального средства. Как правило, уксус найдется на любой кухне, так что это быстрое и вполне эффективное решение подойдет, когда нужно решить вопрос быстро.

Для чистки решетки барбекю потребуется взять равные пропорции уксуса и воды, нанести все это на загрязненную поверхность и оставить для растворения копоти и жира. Затем поверхность следует обработать металлической мочалкой или жесткой губкой.

Если сравнивать с предыдущим способом, этот более трудоемкий. Уксус в сочетании с водой жидкий, поэтому обрабатывать решетки не так просто — лучше их даже замочить в какой-то емкости. А еще жир при таком способе не растворяется полностью — то есть все равно придется прилагать некоторые усилия, чтобы снять его с поверхности. Но когда других вариантов нет, этот вполне можно попробовать. После очистки все обработанные поверхности мангала и барбекю следует тщательно промыть чистой проточной водой и просушить.

Сочетание уксуса и соды

Предыдущий вариант очищения можно усовершенствовать. Для этого нужно соединить уксус с содой. Но тут есть некоторые особенности, поэтому распишем действия по шагам:

• Возьмите решетку и поместите ее в большую емкость. Также можно использовать большой плотный и обязательно герметичный пакет.
• Залейте в емкость стакан уксуса и добавьте стакан соды. Когда пойдет реакция, убедитесь, что вся смесь однородная и она покрывает поверхности, которые нужно очистить.
• Закройте емкость либо пакет таким образом, чтобы воздух внутрь не попадал.
• Оставьте все это на ночь, чтобы загрязнения и жир хорошо пропитались. Если вы выполняли такую процедуру с утра, то можно просто отсчитать 10—12 часов.
• Когда обозначенное время пройдет, пройдитесь по поверхностям щеткой, затем тщательно все смойте водой.

  
  

Минус этого способа в том, что он довольно долгий. Если вы собрались на шашлыки, достали мангал и обнаружили, что его нужно почистить, такое решение не подойдет. Но для регулярного ухода за решетками, шампурами и барбекю это вполне хороший вариант.

Использование аммиака

Если вы пока думаете, как отмыть решетку от жира, мы предлагаем еще один интересный способ. Раствор аммиака можно приобрести в любой аптеке — и он прекрасно справится с любыми загрязнениями, жировыми отложениями. Принцип использования тот же, что и в предыдущем случае. Металлические изделия необходимо положить в емкость или поместить в пакет, залить туда раствор, обеспечить герметичность и оставить все это на ночь для отмокания.

При использовании аммиака обязательно соблюдайте меры предосторожности, а также оставляйте тару или мешок с шампурами либо решеткой в хорошо проветриваемом помещении. Лучше всего выбрать для этих целей что-то нежилое: гараж, летнюю кухню, кладовку. Запах у аммиака очень сильный, а само средство довольно агрессивное и при неправильном применении токсичное, так что действуйте с осторожностью.

Удаление жира с помощью мыльного раствора

Само по себе мыло, как и средство для мытья посуды, с жиром решеток и шампуров не справится — оно слишком слабое для этих задач. Но его возможности можно усовершенствовать — сделать раствор и разогреть его до высокой температуры. Иными словами, мы предлагаем кипятить решетку, чтобы убрать с нее жир. Порядок действий простой:

• Мелко разломать или натереть мыло, залить водой в большой емкости, которую можно ставить на огонь.
• Довести мыльную смесь до кипения, положить в нее решетку, шампура.
• Варить все это в течение получаса или даже часа — в зависимости от загрязнений.
• Выключить огонь и дать воде остыть. После этого извлечь решетку или шампура, помыть их обычной губкой и средством для мытья посуды, тщательно ополоснуть чистой водой.

  
  

Это простой и действенный способ. А его единственный минус заключается в том, что не в каждом доме для него найдется подходящая тара. Посуду для пищевых задач мы для этого использовать не рекомендуем — лучше брать емкость бытового назначения.

Чистка в походных условиях на костре

Найти, чем отмыть мангал от жира в домашних условиях, не так сложно. Куда труднее решить этот вопрос, если компания отправилась в поход на несколько дней (или даже недель), но не взяла с собой подходящие средства. В таком случае поможет естественный способ. Нужно разогреть решетку и шампура на костре до полного обугливания остатков, затем охладить изделия и почистить их железной решеткой. Завершить процедуру лучше всего промыванием под проточной водой — чтобы на поверхности не было угольной пыли.

Регулярность — залог успеха

Сложнее всего чистить барбекю, мангал, отдельно решетки и шампуры в том случае, когда ситуация запущенная. Если изделия использовались много раз, то на их поверхности уже скопился внушительный слой жира и нагара. Для избавления от них потребуется немало времени.

Куда проще, если чистка проводится регулярно, — после каждого применения. Свежий жир очень легко удаляется даже обычными моющими — особенно если поверхность металла еще теплая, не успела остыть до конца. Сделайте регулярный уход за печью или барбекю правилом — и вы существенно облегчите себе задачу.