6 проверенных способов очистить решетку для барбекю без металлической щетки

Навигация по статье:

• Почему решетку нужно чистить вовремя?
• Использование бытовой химии: самый надежный способ
• Удаление жира с помощью уксуса
• Использование соды и уксуса
• Раствор аммиака для удаления жира
• Вываривание с использованием хозяйственного мыла
• Использование посудомоечной машины

Приготовление барбекю в кругу семьи или хорошей компании — это всегда приятное событие. Но большой минус заключается в том, что после этого необходимо привести в порядок все оборудование. В частности, очень важно правильно почистить решетку, чтобы на ней не скапливался жир.

Почему решетку нужно чистить вовремя?

Жир и нагар, которые не были удалены с поверхности, со временем образуют очень прочное покрытие. Они наслаиваются друг на друга, закрепляются под воздействием огня, а потому плохо снимаются. Чем дольше вы не чистите металл, тем выше вероятность, что на это уйдет много времени и сил. Существует также миф, что решетка для барбекю и гриля в особой очистке не нуждается — якобы огонь удаляет все ненужное, а остатки не приносят никакого вреда. Но это совершенно не так. В нагаре и старом жире скапливается большое количество нежелательных компонентов. А еще они попадают на свежие блюда, из-за чего вкус последних меняется к худшему. Также жирный налет может повлиять на долговечность самого мангала или барбекю. Необходимость содержать поверхности в чистоте — это то, на что акцентирует внимание каждый производитель.

Таким образом, игнорировать пункт по уходу никак нельзя. По этой причине мы посвятили целую статью тому, как убирать загрязнения с решетки барбекю. Самый простой способ — это использование металлической губки. Но она подходит далеко не всегда. Ее применение не всегда рекомендовано изготовителями решетки, а еще предполагает, что нужно прилагать большие усилия, то есть снимать налет механически. Далеко не каждый может с этим справиться. Куда удобнее размягчить весь жир и нагар химическим способом, а потом устранить мягкой губкой — без особого труда и лишних временных затрат.

Использование бытовой химии: самый надежный способ

Если жир и нагар не очень свежие, то использование средства для мытья посуды в данном случае бессмысленно. Такие моющие просто не справятся с задачей, потому что они работают на самой поверхности либо с жиром, который еще не успел хорошо застыть. Для чистки решеток лучше всего выбирать мощные средства из категории “Антижир”. Такие варианты есть у десятков брендов. Рекомендовать конкретные бессмысленно, потому что ассортимент зависит от магазина и региона покупки. Есть даже отдельные составы, разработанные специально для очистки решеток барбекю, грилей. Они на 100% разъедают все ненужные отложения, тщательно чистят поверхность и при этом не наносят ей вреда. Используя такие средства, нужно быть максимально внимательным. Рекомендуется защитить руки резиновыми перчатками, а также следить за тем, чтобы состав не попадал на кожу, слизистые. После обработки решетки ее необходимо промыть большим количеством проточной воды. Важно, чтобы на поверхности материала не оставалось даже малейших частиц формулы — особенно в тех местах, где он будет контактировать с едой.

Преимущество специализированных средств антижир заключается в том, что они хорошо действуют и способны убрать даже застарелый жир. Минус только один: если вам нужно почистить решетку прямо здесь и сейчас, а магазин находится далеко, найти такой состав среди ранее закупленных средств можно не всегда. В таких ситуациях приходится справляться подручными средствами. Но это тоже неплохо, потому что у нас есть еще пять рецептов, помогающих почистить решетки от гриля.

Удаление жира с помощью уксуса

Как правило, уксус есть в любой кухне, поэтому с его поисками проблем не возникнет. Это довольно качественное средство для жира, который еще не успел наслоиться и застыть на решетке. Иными словами, уксусом удобно чистить материал непосредственно после приготовления еды или через несколько часов после этого. Чистый состав использовать не нужно, его следует развести с водой и обработать весь нежелательный налет. Удобно для этих целей использовать любой пульверизатор — распыление позволяет легче распределять уксусную смесь по поверхности. После обработки уксус оставляют на материале на несколько минут, а затем моют решетку обычной губкой — можно с моющим для посуды.

После обработки фольгой и уксусом (или только уксусом) решетку необходимо тщательно промыть чистой проточной водой.

Использование соды и уксуса

Чтобы усилить воздействие уксуса, в него можно добавить соду. Для реализации этого способа найдите большой герметичный пакет из плотного полиэтилена. Положите в него решетку от барбекю или шампура (в зависимости от того, что вы чистите), залейте внутрь стакан уксус, засыпьте такой же объем соды. Плотно завяжите пакет и потрясите его, чтобы образовавшаяся смесь попала на все участки металла. В таком виде изделия нужно оставить на несколько часов. Лучше всего обрабатывать их в течение ночи. Жирный налет при воздействии соды и уксуса станет мягким — и его можно будет убрать обычной губкой с моющим средством. Можно будет дополнительно использовать чистящий порошок — подойдет обычный, для раковины или универсальный.

Обратите внимание, что этот способ сильнее предыдущего, но все же с первого раза вы можете не добиться идеального результата. Если жир и нагар очень давно находятся на поверхности и накопились в несколько слоев, уксус и сода не всегда удаляют все с первого раза. Не бойтесь повторять этот способ по необходимости — со временем вы добьетесь нужного результата, а решетка для барбекю станет идеально чистой.

Раствор аммиака для удаления жира

Если поблизости есть аптека или дома оказалось несколько флаконов ненужного аммиака, это вещество вполне можно использовать для очистки решетки. Алгоритм действий здесь такой же, как и в предыдущем случае. Вам потребуется большой плотный пакет, в который можно поместить все элементы. Туда же нужно вылить несколько баночек аммиака, выпустить воздух и завязать мешок. После этого пакет нужно хорошо потрясти и оставить на ночь для отмокания.

У этого способа есть существенный минус: крайне резкий и неприятный запах аммиака. Пользоваться описанным методом рекомендуется в помещении, которое хорошо проветривается. А оставлять пакет на ночь лучше не в доме, а где-то в кладовой, гараже или другом месте, где неприятный запах никому не будет мешать.

Вываривание с использованием хозяйственного мыла

Если у вас есть большая кастрюля или другая тара, которую можно использовать для вываривания решетки или шампуров, такой способ тоже будет довольно эффективным. Для его реализации понадобится также обычное хозяйственное мыло. Потрите его на терке или порежьте на мелкие кусочки, забросьте в кастрюлю, туда же положите металлические элементы и поставьте все это на огонь. Когда вода закипит, прокипятите содержимое в течение часа, затем выключите огонь и дайте воде остыть до умеренно горячего состояния. Достаньте решетку и шампуры, помойте щеткой с моющим, а затем смойте остатки средств под проточной чистой водой.

Конечно, этот способ не подойдет тем, у кого под рукой нет большой тары или хозяйственного мыла. Но в большинстве домов найдется и то и другое. Также у него есть еще один минус: специфический мыльный запах, который понравится далеко не всем. Прибегать к такому методу очистки решетки для гриля и барбекю рекомендуется в том случае, когда в кухне есть вытяжка и помещение хорошо проветривается.

Использование посудомоечной машины

Назвать этот способ лайфхаком нельзя, но многие, у кого есть посудомойки, почему-то не догадываются, что можно использовать технику. В том случае, если решетка входит по размеру в камеру, это будет идеальным вариантом. За счет горячей температуры и специальных моющих средств металл отлично отмывается. Иногда для этого нужно запустить больше одного цикла, но результат точно будет. А хозяева смогут сэкономить немало времени и сил, ведь им не нужно будет ничего делать.

Прежде чем купить решетку для барбекю и само барбекю, убедитесь, что у вас будет возможность ухаживать за конструкцией правильно. Особенно это касается дорогих моделей оборудования, в которые вкладываются немалые средства. Только при правильном уходе они прослужат долго и будут обеспечивать тот результат в процессе приготовления еды, на который вы рассчитываете.